Il Molo 16 è un ristorante di pesce che mi ha fatto conoscere
alcuni mesi fa il mio amico Piergiu, teologo, professore di liceo e recensore durissimo
di ristoranti. Il locale si presenta gradevole con una nota dominante di
azzurro, le belle sedie di tavola bianche, i piccoli tavolini alla francese e la
scelta di bottiglie che costituiscono la non amplissima carta dei vini con un
occhio di riguardo alle meno note eccellenze meridional,i senza dimenticare i
grandi vini del nord . La cucina rispecchia la tradizione pugliese di mare, il
menu cambia secondo il pescato di giornata, l’olio e le spezie provengono dalla
Puglia, grande è l’attenzione per il sale. Da assaggiare il delicato antipasto
di pesce crudo e la spadellata di polpo piccante, veramente particolare. Sempre
disponibile la frittura mista di paranza. Ai primi vale la pena di ricordare i
cavatelli con il pesto di ricciola. Dolci della tradizione meridionale. Caffè con
la moka.
Ristorante Molo 16
- Via Oddino Morgari, 16 -
Torino - Tel. 011.6504388 – Cell. 349.6290224 Domenica
chiuso -
www.ristorantemolo16.it
